Illica "La Baia" è un vino spumante biologico e vegano prodotto dalla cantina emiliana Illica Vini, situata a Vernasca nella Val d'Ongina, tra le province di Piacenza e Parma.

Ottenuto da un blend di uve locali e internazionali tra cui Ortrugo, Trebbiano Toscano, Santa Maria e Chardonnay

Di medio corpo, presenta un'intensità olfattiva avvolgente con note delicate di pesca bianca, mela, acacia, biancospino, menta e una leggera fragranza di pasta da pane lievitata