Il Dolcetto d'Alba DOC di Cascina Gavetta (azienda vinicola di Roberto Cogno situata a Novello, nelle Langhe) è un vino rosso piemontese tradizionale, giovane e fruttato, concepito come il classico vino quotidiano delle famiglie di Langa.

Al naso esprime sentori vinosi delicati e fresche note fruttate. Al palato si presenta armonico, sapido, con una buona pienezza e il tipico retrogusto piacevolmente amarognolo (ammandorlato) caratteristico del vitigno