Lo Champagne Henri Billiot Brut Rosé Grand Cru è un rinomato rosé d'assemblaggio prodotto ad Ambonnay, un eccezionale villaggio Grand Cru della Champagne. Solitamente unisce Pinot Noir e Chardonnay (con una percentuale di vino rosso di Ambonnay), offrendo freschezza, note di frutti di bosco e una spiccata mineralità.