Il Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2020 di Jean-Philippe Fichet è un vino bianco fermo eccezionalmente teso e vibrante, prodotto con uve 100% Chardonnay. Nato dall'esperienza di un produttore iconico di Meursault, questo vino beneficia dell'altitudine più elevata delle Hautes-Côtes, che dona una spiccata freschezza minerale e un'ottima acidità, bilanciando le calde e ricche caratteristiche della vendemmia 2020 in Borgogna.