L'Azienda Agricola Fabio Peli è una micro-realtà vitivinicola artigianale situata a Ome, nella zona collinare della Franciacorta DOCG.

Fondata nel 2013, la cantina rappresenta una produzione di nicchia estrema: gestisce infatti un solo ettaro vitato dal quale ricava spumanti Metodo Classico caratterizzati da un eccellente rapporto qualità-prezzo e da una spiccata impronta territoriale